Чтобы открыть кафе в Молдове в 2026 году, нужно зарегистрировать бизнес, оформить право на помещение, уведомить местную администрацию о торговой деятельности, зарегистрировать объект в ANSA в сфере безопасности пищевых продуктов и настроить кассовое оборудование. Единой «лицензии на кафе» для обычного общепита нет: эти процедуры оформляются отдельно.
Проверка помещения должна предшествовать дорогому ремонту и покупке кухонного оборудования.
Как открыть кафе в Молдове: 7 шагов
- Выбрать форму бизнеса. Для кафе подходят, в частности, SRL и Întreprinzător Individual. Условия отличаются по ответственности и оформлению: отдельно разобраны регистрация SRL в Молдове и открытие ÎI в 2026 году.
- Проверить помещение. До заключения долгосрочной аренды нужно убедиться, что объект можно использовать для общепита и оборудовать под кухню, хранение продуктов и необходимые технологические процессы.
- Зарегистрировать бизнес в ASP. Для SRL заявление можно подать онлайн с электронной подписью. Стандартная регистрация юридического лица стоит 1149 леев и занимает 24 часа; срочная за 4 часа стоит 4596 леев. Для ÎI тарифы составляют 364 и 1456 леев соответственно.
- Подать торговое уведомление. В Кишинёве notificarea privind inițierea activității de comerț принимается онлайн через SIA GEAP или физически в муниципальном управлении. Плата за уведомление в 2026 году составляет 100 леев. В других населённых пунктах обращаться нужно в соответствующую примэрию.
- Оформить регистрацию ANSA. Для услуг общественного питания требуется Certificat de înregistrare în domeniul siguranței alimentelor. Официальный срок выдачи составляет до 15 рабочих дней, сбор за выдачу сертификата составляет 150 леев.
- Подключить кассовое оборудование. Сертифицированное ECC регистрируется в системе SIA „Monitorizarea electronică a vânzărilor” через авторизованного поставщика или центр технической помощи. С 1 июля 2026 года часть старых моделей ECC исключена из эксплуатации, поэтому модель нужно сверять с действующим реестром SFS.
- Оформить сотрудников и процессы. До открытия должны работать правила хранения и прослеживаемости продуктов, температурного контроля, уборки и пищевой безопасности.
Регистрация SRL или ÎI не заменяет регистрацию объекта питания в ANSA и уведомление местного органа власти.
Какие документы нужны для открытия кафе
Основные документы для открытия кафе в Молдове формируются из нескольких комплектов:
- заявление в ASP, документы учредителей, решение об учреждении и устав для SRL, сведения о бенефициарном владельце;
- документ о собственности или договор аренды помещения;
- уведомление о начале торговой деятельности;
- заявление на сертификат ANSA и документы на помещение;
- документы на зарегистрированное кассовое оборудование;
- доверенность, если оформление ведёт представитель.
ASP публикует официальный перечень документов и формы на странице регистрации бизнеса. Для небольшого проекта также полезно сравнить формы в материале о том, как открыть ИП в Молдове.
Набор документов для конкретного помещения может расширяться в зависимости от его статуса и формата заведения.
Сколько времени и денег занимает оформление
| Процедура | Срок | Стоимость |
|---|---|---|
| Регистрация SRL | 24 часа | 1149 леев |
| Срочная регистрация SRL | 4 часа | 4596 леев |
| Регистрация ÎI | 24 часа | 364 лея |
| Уведомление торговли в Кишинёве | без отдельного срока действия | 100 леев |
| Сертификат ANSA | до 15 рабочих дней | 150 леев |
| Кассовое оборудование | зависит от поставщика | по тарифу поставщика/ЦТО |
Запрос сколько стоит открыть кафе в Молдове нельзя свести к административным платежам. Аренда, ремонт, вентиляция, профессиональная кухня, холодильники, мебель и стартовая закупка продуктов оплачиваются отдельно.
Куда обращаться онлайн и офлайн
ASP в Кишинёве регистрирует правовые единицы по адресу str. Alexandr Pușkin, 47, телефон +373 22 20-7803, общий номер 14 909.
ANSA находится по адресу str. Mihail Kogălniceanu, 63, Chișinău. Контакты: 022 511 511, бесплатная линия 0800 800 33, info@ansa.gov.md. Заявление также подаётся через государственные электронные сервисы.
SFS: str. Constantin Tănase, 9, Chișinău; единый центр 0 8000 1525, mail@sfs.md.
В Кишинёве торговые уведомления принимает Direcția comerț, șos. Hâncești, 53A, телефоны 022 22-63-38 и 022 22-06-23. Для кафе за пределами столицы используется местная примэрия.
Официальные сервисы: EVO для электронных госуслуг, сервис ANSA для регистрации в сфере безопасности пищевых продуктов и SIA GEAP для торгового уведомления в Кишинёве. Портал Servicii.gov.md в 2026 году интегрирован в EVO.
Частые ошибки и что делать при отказе
Типичные ошибки: арендовать помещение до проверки возможности разместить общепит, считать регистрацию компании достаточной для открытия, не оформить регистрацию кафе в Молдове через ANSA, купить устаревшую модель кассового оборудования или забыть о местном торговом уведомлении.
Отказ государственного органа должен содержать основание, которое можно проверить и оспорить.
Если ASP, ANSA или другой орган отказал
Сначала нужно получить письменное решение и устранить указанные недостатки, если причина связана с документами или состоянием объекта. Для ANSA после выявления несоответствий повторная проверка может проводиться не ранее чем через 30 дней.
Если решение считается незаконным, применяется административное обжалование. По статьям 165 и 209 Административного кодекса предварительная жалоба и последующее обращение в административный суд обычно имеют 30-дневный срок; если порядок обжалования в решении не указан или указан неправильно, кодекс предусматривает специальные более длительные сроки. Точный текст норм опубликован в Административном кодексе Республики Молдова.
FAQ
Нужна ли лицензия для открытия кафе?
Единой лицензии на обычное кафе нет. Нужны регистрация бизнеса, торговое уведомление и предусмотренный для общепита документ ANSA.
Нужно ли получать разрешение ANSA?
Для общественного питания ANSA предусматривает сертификат регистрации в сфере безопасности пищевых продуктов. Это точное название документа, а не общая «лицензия на кафе».
Можно ли открыть кафе как ÎI?
Да, при подходящем виде деятельности. Для бизнеса с партнёрами и разделением ответственности чаще рассматривается SRL.
Можно ли оформить документы онлайн?
Да. ASP принимает электронные заявления для SRL, государственные услуги доступны через EVO, а часть разрешительных и уведомительных процедур проходит через GEAP.
Сколько занимает открытие кафе?
Саму компанию можно зарегистрировать за 24 часа, сертификат ANSA оформляется до 15 рабочих дней. Фактический срок зависит также от готовности помещения.
Отличаются ли требования в Кишинёве и других городах?
Требования ASP, ANSA и SFS действуют на национальном уровне. Торговые уведомления и местные сборы администрирует примэрия по месту расположения кафе.
Ранее мы писали о том, как стать курьером Glovo в Молдове в 2026 году.
