Молоко и молочные продукты традиционно входят в рацион жителей Молдовы, однако значительная их часть сегодня поступает из-за рубежа. По данным agroexpert.md, внутреннее производство молока сократилось на 52% — с 486 тыс. тонн в 2015 году до 233 тыс. тонн в 2024 году. Одновременно численность крупного рогатого скота уменьшилась с 130 тыс. до 62 тыс. голов — на 53%. Об этом сообщает KP.md.
Доля импорта на молочном рынке увеличилась
Согласно информации Национального бюро статистики, в 2015 году молдавские производители обеспечивали основную часть внутреннего потребления: из 126,3 тыс. тонн молочных продуктов, потреблённых в стране, 112,7 тыс. тонн были местного производства, 13,6 тыс. тонн — импорт. В 2024 году ситуация изменилась: из 121,9 тыс. тонн потреблённой продукции 72,7 тыс. тонн пришлись на отечественное производство, а 49,2 тыс. тонн — на импорт.
Таким образом, доля зарубежной продукции на рынке увеличилась. На переработку поступает всё больше импортного сырья.
Промышленный сектор и индивидуальные хозяйства
По информации Ассоциации работодателей производителей молока и молочной продукции Lapte, в Молдове зарегистрировано 244 промышленные фермы, аккредитованные Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA). Эти хозяйства производят около 20–22% общего объема сырого молока, поступающего на молочные заводы страны.
Промышленные фермы наращивают продуктивность, однако на фоне снижения производства в крестьянских и личных подсобных хозяйствах — на 61% — этого недостаточно для компенсации общего падения объёмов.
Внешние поставки и беспошлинный импорт
Потребность в сыром молоке частично покрывается за счёт импорта. В период с 2022 по 2024 годы объёмы поставок сырого молока из Украины достигли 30 тыс. тонн. Импорт осуществляется в рамках двустороннего соглашения между Молдовой и Украиной, предусматривающего освобождение от таможенных пошлин. Дополнительно действует квота на беспошлинные поставки из стран Европейского союза — до 5 тыс. тонн в год в рамках Соглашения об углублённой и всеобъемлющей зоне свободной торговли (DCFTA).
Изменения в структуре потребления
По статистике, потребление молочных продуктов в стране растёт. В 2000 году потребление сыра составляло 0,4 кг на человека в год. К 2024 году этот показатель увеличился до 6,1 кг. Рост показателя наблюдается на фоне роста объёмов импорта молочной продукции.
Сокращение поголовья: статистика за 40 лет
Национальное бюро статистики фиксирует устойчивую тенденцию к снижению поголовья молочного скота в течение последних десятилетий:
- 1985 год — 453 тыс. голов
- 1995 год — 367 тыс. голов
- 2005 год — 231 тыс. голов
- 2015 год — 130 тыс. голов
- 2025 год (начало) — 62 тыс. голов
Из них 52,6 тыс. содержится в частных домохозяйствах и 10,5 тыс. — в фермерских хозяйствах.
Ранее мы писали о том, что экспорт пшеницы под угрозой: чем грозит Молдове снижение клейковины в пшенице.
