Вячеслав Митиогло — шеф-повар из Молдовы, бренд-шеф ресторанов Mojito и Draft в Кишинёве, участник международного конкурса Chef of the World 2026 в Китае.
В июне 2026 года о нём написали Moldova 1, Radio Moldova, Locals.md и diez: Митиогло представил Молдову на конкурсе в городе Ланфан с традиционным молдавским рецептом, адаптированным под вкусы китайской гастрономической культуры. На фоне интереса к молдавской кухне, о котором KP.md писал в материале о документальном проекте «Вкусы Молдовы» на Netflix, его история выглядит как пример новой публичности местных шефов.
Визитка Вячеслава Митиогло
| Пункт | Данные |
|---|---|
| Полное имя | Вячеслав Митиогло / Veaceslav Mitioglo |
| Род деятельности | шеф-повар, бренд-шеф |
| Страна | Молдова |
| Родной город | Комрат |
| Известен как | представитель Молдовы на Chef of the World 2026 |
| Текущая работа | бренд-шеф Mojito и Draft в Кишинёве |
| Опыт | Киев, Москва, Кишинёв, Комрат, Мадрид |
| Семья | женат, есть дети |
| Авторский проект | GastroBar BORODA в Комрате |
Детство и образование
О детстве Митиогло в открытых источниках мало данных. При этом известно главное: он связан с Комратом, а профессию выбрал не сразу.
Сначала Вячеслав Митиогло уехал в Киев учиться медицине. По данным Moldova 1 и diez, он поступил в медицинский вуз. Однако во время учёбы начал работать на кухне.
Затем подработка стала профессией. В интервью проекту Pavel Zingan Митиогло рассказывал, что учился на патологоанатома. Но ресторанная кухня быстро вытеснила медицину.
Творческий путь и главные работы
Вячеслав Митиогло биография связана с несколькими городами. Сначала был Киев. Там он работал в сети японских ресторанов «Мураками». Также он получил опыт в ресторане при гостинице «Крещатик».
Позже Митиогло стал шефом ресторана Indigo в Киеве. Это был первый большой карьерный шаг. После этого он работал с авторской кухней и уехал в Москву.
В Москве шеф возглавлял крупный итальянский ресторан. По данным интервью, заведение было рассчитано на 500 посадочных мест. Такой формат дал ему опыт управления большой командой.
После возвращения в Молдову Митиогло стал бренд-шефом сети Draft. Затем он запустил семейный проект GastroBar BORODA в Комрате. Похожий интерес к молдавским шефам виден и в материале KP.md о том, как молдавский шеф Евгений Зубко открыл ресторан Yūgin в Нью-Йорке.
Главные работы и проекты Вячеслава Митиогло
- «Мураками» в Киеве — один из первых этапов работы с японской кухней.
- Ресторан при гостинице «Крещатик» — опыт городской ресторанной кухни.
- Indigo в Киеве — первое место, где Митиогло стал шефом.
- Итальянский ресторан в Москве — работа с большим залом и командой.
- Draft в Кишинёве — период работы бренд-шефом.
- GastroBar BORODA в Комрате — семейный ресторанный проект.
- Mojito и Draft в Кишинёве — актуальная работа бренд-шефом.
- Chef of the World 2026 — международный конкурс с участием Молдовы.
Что известно сейчас
В 2026 году молдавский шеф-повар Вячеслав Митиогло представляет Республику Молдова на конкурсе Chef of the World в Китае. Moldova 1 пишет, что конкурс проходит в городе Ланфан с 11 по 23 июня 2026 года. Участников оценивает международное жюри.
Для конкурса Митиогло выбрал молдавский рецепт. При этом он адаптировал его под китайскую гастрономическую культуру. Так национальная кухня получает современную подачу, но сохраняет узнаваемую основу.
Кроме того, #diez сообщает, что сейчас Митиогло курирует 10 ресторанов в Кишинёве. В этой роли он отвечает не только за блюда. Он также работает с командами, меню и общей кухонной системой.
Этот опыт связывает локальную кухню с международной сценой. В похожем контексте KP.md писал о том, чем похожи кухни и традиции Молдовы и Украины.
Личная жизнь
Вячеслав Митиогло личная жизнь раскрыта только в пределах открытых интервью. Поэтому в публикации уместны лишь подтверждённые факты.
В разговоре с Pavel Zingan шеф рассказывал, что его жена тоже связана с ресторанным бизнесом. Они познакомились в Киеве. Затем вместе переехали в Москву, а позже вернулись в Молдову.
Также в интервью упоминаются дети. По словам Митиогло, сын и дочь бывали в семейном ресторане и помогали по мелочам. Более подробные семейные данные публично не раскрываются.
Награды, рекорды и признание
Главное подтверждённое достижение Митиогло сейчас — участие в Chef of the World 2026 от Молдовы. Данных о крупных международных наградах или рекордах в открытых источниках нет.
Тем не менее его профессиональное признание складывается из опыта. Он работал в разных странах, запускал собственный проект и управлял ресторанными командами. Также в открытых источниках упоминается стажировка в ресторане с двумя звёздами Michelin в Мадриде.
«Для меня это не только большая честь, но и возможность представить нашу культуру, наши продукты и современное видение молдавской гастрономии на международной арене», — сказал Вячеслав Митиогло перед участием в Chef of the World 2026.
В интервью Taste of Ukraine он отдельно говорил о хлебе. Для региона, по его словам, это один из главных продуктов на столе.
FAQ
Кто такой Вячеслав Митиогло?
Вячеслав Митиогло — молдавский шеф-повар и бренд-шеф ресторанов Mojito и Draft в Кишинёве.
Чем известен Вячеслав Митиогло?
Он известен работой в ресторанах Молдовы, проектом GastroBar BORODA и участием в Chef of the World 2026.
Где работает Вячеслав Митиогло сейчас?
По данным СМИ, сейчас он работает бренд-шефом Mojito и Draft в Кишинёве. Также он курирует 10 ресторанов.
Какие главные проекты связаны с Вячеславом Митиогло?
С ним связаны Draft, Mojito, GastroBar BORODA, а также участие в Chef of the World 2026.
Есть ли у Вячеслава Митиогло награды?
Подтверждённых данных о крупных наградах или рекордах нет. Его главный актуальный статус — представитель Молдовы на международном конкурсе.
Что известно о семье Вячеслава Митиогло?
Из открытого интервью известно, что он женат. Его жена связана с ресторанным бизнесом. У пары есть дети.
Ранее мы писали про Зинаиду Жуля: что известно о биографии, карьере и личной жизни молдавской певицы в 2026 году.
: карьера, как стал популярным, что известно о семье и чем он сейчас в 2026 занимается.){kind=link}